Pieczone śliwki z kwiatem lipy

Pieczone śliwki z lipą to prosty sposób, by wykorzystać owoce w pełni sezonu i cieszyć się ich naturalną słodyczą. A kilka łyżek syropu z kwiatów lipy ze Szczepanówki podkreśli smak i doda deserowi wyjątkowego charakteru.

Wypróbuj ten szybki przepis na pieczone śliwki i przygotuj go w weekend – idealny na chłodny, jesienny wieczór.

Składniki (na 4 porcje):

1 kg dojrzałych śliwek

3–4 łyżki syropu z kwiatów lipy od Szczepanówki

1 łyżeczka cynamonu

1 łyżka miodu (opcjonalnie)

sok z ½ cytryny

Na kruszonkę:

150 g mąki pszennej

100 g zimnego masła

50 g cukru

szczypta soli

garść posiekanych migdałów (opcjonalnie)

Do podania:

lody waniliowe, jogurt naturalny, kwaśna śmietana (opcjonalnie)

Przygotowanie:

1. Umyj owoce, przekrój na pół i usuń pestki. Włóż do miski. Skrop sokiem z cytryny, dodaj syrop z kwiatów lipy, cynamon i ewentualnie odrobinę miodu. Delikatnie wymieszaj, aby śliwki dobrze pokryły się aromatycznym syropem.
2. Kruszonka: W misce połącz mąkę, cukier, płatki owsiane, sól i masło. Rozcieraj palcami, aż powstaną grudki. Na koniec możesz dodać orzechy.
3. Przełóż śliwki do naczynia żaroodpornego. Na wierzchu równomiernie rozsyp kruszonkę.
4. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C (grzanie góra-dół). Piecz przez 30–35 minut, aż kruszonka się zarumieni, a śliwki puszczą sok i będą miękkie.
5. Podawaj na ciepło, najlepiej z łyżką naturalnego jogurtu, lodami waniliowymi lub kleksem kwaśnej śmietany. Przed podaniem możesz polać deser odrobiną syropu z kwiatów lipy dla podkreślenia smaku.

Jeśli lubisz bardziej wyrazisty smak, dodaj do śliwek kilka listków świeżego tymianku – idealnie podbiją aromat lipy.

Syrop z kwiatów lipy znajdziesz w sklepie internetowym Szczepanówki. Syrop z lipy wytwarzamy ręcznie w naszej manufakturze w sposób rzemieślniczy i z największą dbałością o każdy szczegół.

Mam nadzieję, że ten prosty przepis na pieczone śliwki z kruszonką i lipą przypadnie Ci do gustu. Daj nam koniecznie znać!

Na zdrowie!

Aleksandra