Zastanawiasz się w jaki sposób wyleczyć katar, kaszel czy przeziębienie? Przychodzimy z pomocą! Przedstawiamy Oxymel, czyli naturalny antybiotyk i idealne wsparcie podczas choroby. Oksymel stanowi naturalne wsparcie odporności organizmu. Jest bogatym źródłem witamin i minerałów. Oxymel świetnie radzi sobie z sezonowym przeziębieniem, grypą i innymi dolegliwościami. Posiada fantastyczne właściwości prozdrowotne, dlatego nie mogło zabraknąć go pośród innych naturalnych produktów dostępnych w Szczepanówce.
Oxymel (oksymel) jest to tradycyjna mieszanina octu owocowego (najczęściej octu jabłkowego) i miodu. Sama nazwa Oxymel wywodzi się z języka greckiego "oxymeli" i oznacza połączenie octu (łac. oxy - utlenione wino) i miodu (łac. mel). W literaturze na taką mieszankę składników można spotkać również określenie "ognisty cydr" (ang. fire cider), "eliksir", "tonik" lub "pikantny syrop". Mieszaninie miodu z octem jabłkowym można dodać wzmacniającego charakteru w postaci macerowanych warzyw i ziół. Taka mieszanka posiada silne właściwości rozgrzewające i stąd właśnie "ognisty cydr".
Oxymel stosowano nawet w starożytności podczas chorób układu oddechowego i odpornościowego. Już za czasów Hipokratesa wykorzystywano tradycyjny eliksir na przeziębienie i grypę. Zarówno amerykańskie jak i europejskie farmakopea podają wykorzystywanie w starożytnych czasach oxymeli w tradycyjnej medycynie ludowej. W literaturze można spotkać określenie "oxymel - naturalny antybiotyk" i rzeczywiście, kiedyś nie było syntetycznych lekarstw na choroby, dlatego stosowano naturalne antybiotyki w postaci miodu, octu, czosnku i cebuli. Od tamtej pory termin "oxymel" był raczej znany wśród społeczności zielarzy i lekarzy czy wielbicieli ziół. Moda na oksymel powróciła w 1980 roku za sprawą cenionej, amerykańskiej zielarki Rosemary Gladstar, która miksturę octu, miodu i warzyw nazwała ognistym cydrem. Gladstar w swoim autorskim przepisie na oksymel wykorzystała również jeżówkę, kurkumę i inne pikantne przyprawy.
W Szczepanówce postanowiliśmy również przywrócić oksymel. Połączyliśmy tradycyjną wiedzę zielarską i ogrodniczą z nowoczesnymi rozwiązaniami tworząc naturalny produkt wspierający odporność organizmu na miarę naszych czasów. Przeczytaj dalej artykuł i dowiedz się dokładnie z czego składa się eliksir oraz jakie ma właściwości prozdrowotne.
Tradycyjny oxymel (oksymel) posiada w swoim składzie macerowane warzywa i zioła. Dlaczego macerowane? Warzywa oraz świeże zioła zalewa się octem jabłkowym i pozostawia na okres 4 tygodni. W tym czasie surowce roślinne oddają swoje składniki odżywcze oraz smak i aromat do mikstury. Taki proces nazywamy maceracją. Oksymel powinien być produktem długodojrzewającym. Tylko w taki sposób mieszanina warzyw, ziół i octu owocowego ma czas na dobre połączenie się ze sobą oraz osiągnięcie pożądanego bukietu smakowo-zapachowego.
Co jeszcze znajduje się w tradycyjnym oksymelu? Naturalny miód, którym słodzi się pikantny oksymel. Prawdziwy i naturalny miód powinien pochodzić ze sprawdzonej i zaufanej pasieki.
Tradycyjny ognisty cydr zawiera:
- cebulę
- czosnek
- korzeń chrzanu
- korzeń imbiru
- pieprz
- ocet jabłkowy
- miód
Wszystkie składniki pikantnego syropu powinny charakteryzować się jak najwyższą jakością. Podstawą dobrego oxymelu jest żywy, niepasteryzowany i naturalny ocet jabłkowy. Dodatek miodu idealnie równoważy i łagodzi smak octu owocowego. Bardzo ważna jest również kondycja zdrowotna warzyw i ziół, których używamy do produkcji oksymelu. Wszystkie surowce roślinne muszą być zdrowe i dojrzałe oraz uprawiane w sposób ekologiczny i na niewielką skalę. Wszystkie składniki oksymelu mają wpływ na jego jakość, smak i działanie.
Zielarka Rosemary Gladstar radzi, aby do tradycyjnej wersji oksymelu dodać więcej składników o działaniu prozdrowotnym, aby dodatkowo wzmocnić smak, aromat i właściwości oksymelu. Do oksymelu możemy zatem dodać pomarańcze, cytryny, kurkumę, papryczki jalapeno czy dziką różę.
Tradycyjna wersja oksymelu nie jest jedyną możliwą opcją. Istnieje sporo różnych kombinacji smakowych, takich jak:
- biały oksymel: jest to połączenie octu jabłkowego z innym jasnym octem np. z kwiatu bzu czarnego, z mniszka lekarskiego
- czerwony oksymel: to mieszanka octu jabłkowego z innymi octami o barwie czerwonej, takimi jak: ocet z dzikiej róży, aronii, malin czy czarnego bzu
Wytwarzając w Szczepanówce tradycyjny oksymel z cebulą, czosnkiem i imbirem postanowiliśmy pójść o krok dalej i przygotować trzy inne warianty smakowe oxymeli, korzystając z warzyw, owoców i ziół, które rosną w naszym gospodarstwie. Tak powstał pomysł na stworzenie całej serii wzmacniających Oxymeli.
Jakie smaki oksymeli znajdziesz w Szczepanówce?
1. Oxymel Cebula-Czosnek-Imbir składający się z żywego octu jabłkowego, naturalnego miodu, cebuli, czosnku, imbiru, pieprzu kolorowego, tymianku, rozmarynu i cynamonu
2. Oxymel Pokrzywa-Ogórecznik-Tymianek składający się z żywego, niepasteryzowanego octu z czerwonej porzeczki, miodu wielokwiatowego oraz świeżych ziół: pokrzywy, ogórecznika lekarskiego i tymianku
3. Oxymel Rokitnik, który posiada naturalny ocet jabłkowy, miód z naszej pasieki oraz rokitnik, cynamon i goździki
4. Oxymel Mięta-Melisa-Dziurawiec składający się z octu z aronii i czarnego bzu, mięty, melisy i dziurawca oraz naturalnego miodu wielokwiatowego
Wszystkie oksymele są wytwarzane ręcznie w naszej manufakturze zlokalizowanej w naszym gospodarstwie ogrodniczym. Każdy smak dostępnych w Szczepanówce oksymeli jest intensywny i niepowtarzalny oraz wart wypróbowania.
Zastanawiasz się w jaki sposób wytwarza się oksymel? W kilku słowach opowiem o produkcji pikantnego syropu w naszej Manufakturze Szczepanówka:
Wszystko zaczyna się od zrównoważonej uprawy owoców, warzyw i ziół w naszym gospodarstwie. Przez cały rok doglądamy naszych upraw i hodujemy zdrowe surowce roślinne. W końcu nastaje czas zbiorów naszych płodów rolnych z pola. Zbiór odbywa się ręcznie, w którym uczestniczy cała nasza rodzina (jesteśmy wielopokoleniową rodzinną firmą). Zebrane owoce i warzywa oraz świeże zioła trafiają prosto z pola do naszej przetwórni, gdzie przechodzą selekcję i ocenę jakości. Do produkcji oxymelu używamy jedynie zdrowych części roślin wykazujących najwyższą jakość. Następnie wszystkie surowce są myte, krojone i przygotowywane do dalszych etapów procesu produkcji. W kolejnym kroku łączymy ocet owocowy z przygotowaną mieszanką surowców roślinnych, które pozostawiamy na okres około 4 tygodni. W tym czasie następuje maceracja, podczas której rośliny oddają swoje cenne składniki odżywcze do octu. Otrzymany produkt słodzimy miodem wielokwiatowym pochodzącym z pasieki Szczepanówki. Dodatek słodkiego miodu równoważy ostry smak oxymelu. Gotowy produkt rozlewamy do szklanych butelek oraz naklejamy etykiety. Tak przygotowany oksymel trafia do Waszych domów!
Przygotowanie naturalnego antybiotyku jakim jest oksymel zajmuje nam dużo czasu, ponieważ wytwarzamy sami większość jego składników. Nasz oxymel powstaje od początku do końca w naszym gospodarstwie z czego jesteśmy naprawdę dumni. Mamy kontrolę nad każdym etapem procesu, dzięki czemu mamy pewność, że otrzymujecie produkt o najwyższej jakości.
Zgodnie z opracowaniami dostępnymi w internecie oxymel (oksymel) wspomaga układ odpornościowy organizmu, pomaga w zwalczaniu objawów przeziębienia lub innych problemów zdrowotnych. Oxymel jest powszechnie stosowany na całym świecie, a jego właściwości były doceniane nawet w starożytności. Jak dotąd nie opublikowano naukowych badań potwierdzających wzmacniający odporność charakter oxymeli. Możemy jedynie mówić o wzmacnianiu odporności organizmu, dzięki zawartości poszczególnych składników roślinnych użytych do produkcji oxymelu.
Oxymel (oksymel) - właściwości:
- wspomaga trawienie
- łagodzi ból gardła i chrypkę
- łagodzi katar i kaszel
- wspomaga w walce z przeziębieniem i grypą
- wspomaga leczenie zatok, zmniejsza ilość śluzu
- jego poszczególne składniki pomagają wzmacniać odporność organizmu
Poszczególne składniki oxymelu (oksymelu) posiadają swoje charakterystyczne właściwości prozdrowotne:
- Miód pszczeli posiada właściwości antybakteryjne oraz łagodzące kaszel i ból gardła. Naturalny miód jest od wieków stosowany podczas przeziębienia czy grypy. Działa napotnie, przeciwgorączkowo i wykrztuśnie.
- Ocet jabłkowy przyśpiesza pracę metabolizmu, oczyszcza organizm z toksyn oraz korzystnie wpływa na trawienie i jelita. Ponadto ocet jabłkowy dodaje energii i zapewnia uczucie sytości. Ocet jabłkowy posiada kwas jabłkowy, który wykazuje działanie antybakteryjne.
- Czosnek wykazuje właściwości przeciwbakteryjne, przeciwgrzybiczne, przeciwmiażdżycowe, antywirusowe oraz antybakteryjne. Korzystne działanie na układ krwionośny i obniża ciśnienie krwi.
- Cebula posiada substancje bakteriobójcze oraz witaminę C, dzięki czemu wspomaga leczenie przeziębienia oraz pomaga wzmocnić odporność organizmu.
Zastanawiasz się kiedy warto skorzystać z naturalnego antybiotyku jakim jest Oksymel? Warto stosować ognisty cydr wtedy kiedy pojawią się pierwsze oznaki przeziębienia. Można go również włączyć do codziennej diety jako wsparcie odporności organizmu.
Oxymele świetnie smakują i posiadają wszechstronne zastosowania - można je spożywać samodzielnie lub dodać do potraw, sosów, zup czy nawet drinków.
Oxymel na odporność i przeziębienie
Sięgnij po wzmacniający odporność organizmu Oxymel, wtedy kiedy dopadnie Cię ból gardła, katar lub kaszel. Sprawdzonym sposobem na walkę z chrypką i drapiącym gardłem jest spożywanie spożywanie ciepłej wody z porcją oxymelu. Oksymel posiada właściwości wspomagające leczenie grypy i przeziębienia, dzięki obecności miodu, cebuli, czosnku i imbiru. W okresie jesienno-zimowym warto włączyć oksymel do codziennej diety, dzięki czemu dostarczymy cenne składniki odżywcze do organizmu. Oksymel posiada właściwości prozdrowotne pochodzące od każdej substancji, z której się składa.
Oxymel na trawienie
W licznych opracowaniach na temat działania oxymelu mówi się o jego właściwościach probiotycznych. Oksymel może stanowić naturalne źródło probiotyków, dzięki czemu może korzystnie wpływać na trawienie.
Spożyj porcję oxymelu na około 20 minut przed posiłkiem w celu pobudzenia procesów trawiennych.
Oxymel po treningu
Oxymel jest wytwarzany z żywego octu jabłkowego, który dodaje energii, posiada właściwości regulujące pracę metabolizmu i oczyszczające organizm z toksyn. Pikantny syrop posiada w swoim składzie również miód, który jest źródłem wielu cennych składników odżywczych. Połącz oxymel z wodą i dodaj do niego sól. Otrzymujesz zdrowy izotonik, który możesz spożyć po treningu lub po długim dniu pracy. Taki napój nawodni organizm i doda mu energii.
Zastanawiasz się jak przechowywać oxymel? Zawsze przechowuj go w lodówce w temperaturze od +2 do +8°C zarówno przed jak i po otwarciu. Oxymel ze Szczepanówki jest produktem niepasteryzowanym oraz wyprodukowanym na bazie żywego octu owocowego, dlatego cały czas aktywnie pracuje. Oxymel jest naturalnie mętny - posiada osad, dlatego przed otwarciem należy go dobrze wymieszać. Ognisty cydr należy przechowywać w suchym i zacienionym miejscu. Produkt należy spożyć do 3 tygodni od otwarcia.
Jak pić oxymel (oksymel)?
Oxymel można pić prosto z łyżki lub w formie szota. Pikantny syrop można dodać do herbaty, soku, lemoniady czy drinka.
Według literatury istnieje kilka możliwości na spożywanie oxymelu. Ognisty cydr można spożywać przed i po posiłku. Przed wprowadzeniem oxymelu do diety najlepiej skonsultować się z lekarzem czy nie ma przeciwskazań do spożywania mieszaniny octu, miodu i warzyw. Dawkowanie produktu dla dorosłych i dzieci różni się od siebie. Przeczytaj poniżej nasze rekomendacje.
Dawkowanie oxymelu dla dorosłych:
Pierwszy sposób: 1 łyżka stołowa (ok. 15 ml) trzy razy dziennie przed posiłkiem
Drugi sposób: 45 ml oxymelu spożywamy w formie szota
Dawkowanie oxymelu dla dzieci: 1 łyżeczka (ok. 5 ml) dziennie rozcieńczona z wodą. Oxymel należy włączać do diety dziecka ostrożnie i powoli, zaczynając od małych porcji. Nie należy podawać oxymelu dzieciom poniżej 3 roku życia.
Tradycyjny oxymel zawiera miód pszczeli. Jeżeli jesteś uczulony na produkty pszczele to nie spożywaj oksymelu.
Oxymel (oksymel) - przeciwwskazania
Jak na razie nie opublikowano w literaturze żadnych przeciwwskazań do spożywania oxymelu. Przed rozpoczęciem włączania ognistego cydru do swojej diety najlepiej skonsultować się ze swoim lekarzem w celu ustalenia braku przeciwwskazań. Jeżeli jesteś w ciąży, karmisz piersią lub chorujesz przewlekle na jakąkolwiek dolegliwość lub posiadasz wątpliwości w związku ze stosowaniem oxymelu - skonsultuj się z lekarzem. Oxymel to produkt bazujący na octach owocowych, które posiadają wysoką kwasowość. Octy owocowe mogą uszkadzać szkliwo na zębach. Według stomatologów należy przepłukać jamę ustną wodą po spożyciu octu.
Rekomendujemy rozcieńczanie porcji oxymelu z zimną lub ciepłą wodą. Przekraczanie dziennej dawki oxymelu może spowodować biegunkę.
Jak smakuje oxymel (oksymel)?
Oxymel to pikantna i ostra mieszanina octu owocowego, warzyw, ziół i miodu. Ognisty cydr zdecydowanie posiada intensywny, skoncentrowany i niepowtarzalny charakter, który łagodzi i równoważy miód pszczeli. Smak oxymelu zależy od składników, z jakich został przygotowany. W sklepie Szczepanówki znajdziesz cztery różne oxymele, które różnią się pomiędzy sobą smakiem i zapachem. Zdecydowanie warto wypróbować każdy smak!
Proponowane przez nas oxymele w smaku są:
- owocowe z wyczuwalną kwasowością pochodzącą od octu,
- umiarkowanie pikantne z wyczuwalnymi korzennymi nutami za sprawą obecności ostrych przypraw, takich jak pieprz, goździki, imbir,
- średnio słodkie (dodatek miodu pszczelego równoważy smak octów owocowych i przypraw)
Zastanawiasz się gdzie kupić oxymel (oksymel)? Naturalny antybiotyk w postaci ognistego cydru znajdziesz przede wszystkim w sklepach internetowych oraz sklepach ze zdrową żywnością. Jednym z takich miejsc jest sklep stacjonarny i internetowy Szczepanówki.
Oxymel można przygotować samodzielnie w domum jednakże wymaga to od Ciebie posiadania sprawdzonej receptury oraz cierpliwości. Dobry oxymel potrzebuje aż 4 tygodni maceracji oraz odpowiednich warunków do dojrzewania. Jeżeli nie chcesz wytwarzać oxymelu na własną rękę to gotowy możesz kupić w Szczepanówce (gdzie kupić oxymel?).
Gdzie znajduje się Szczepanówka? Nazwa naszej manufaktury nie wywodzi się od nazwy miejscowości lecz od imienia Szczepan - naszego prapradziadka, który w 1913 roku założył gospodarstwo sadownicze. Sklep stacjonarny znajduje się na terenie naszego Gospodarstwa Ogrodnicze Szczepanówka zlokalizowanego w Kolonii Świdnik Mały w województwie lubelskim. Serdecznie zapraszamy do odwiedzenia naszego gospodarstwa.
Zobacz jak dojechać do Szczepanówki: SKLEP STACJONARNY SZCZEPANÓWKI
Oxymel to całe bogactwo witamin, minerałów i innych cennych składników odżywczych pochodzących od surowców roślinnych, octów z owoców oraz miodu nektarowego od pszczół. Jeżeli zastanawiasz się czy włączyć oxymel do codziennej diety Twojej rodziny to nie zwlekaj, bo zdecydowanie warto! Przekonaj się sam o fantastycznych korzyściach płynących ze stosowania ognistego cydru. Nie bez powodu jest to produkt, który powszechnie stosuje się na całym świecie podczas infekcji, przeziębień i zwalczania ich objawów. Z oxymelu możecie korzystać całą rodziną.
Życzę dużo zdrowia,
Ola | szczepanowka
Literatura:
[1] https://hormonesbalance.com/recipes/immune-boosting-winter-syrup-oxymel/ [dostęp online: 19.02.2022]
[2] https://herbalachia.com/fire-cider-recipe/ [dostęp online: 04.03.2022]
[3] https://www.healthline.com/nutrition/fire-cider-benefits#what-it-is [dostęp online: 04.03.2022]
[4] https://www.jekkas.com/blogs/jekkas-blog/garlic-oxymel?fbclid=IwAR2zi73HrrPz5mgQo-ZtBPFF1m7_qJkfRGmAeQEW93sqPrSWbs5FXSvKQ8Y [dostęp online 09.03.2022]
[5] Bąkowska M., Janda K. Właściwości prozdrowotne wybranych miodów. Pomeranian J Life Sci 2018;64(3) 147-151
[6] Kwiecień M., Winiarska-Mieczan A. Czosnek jako zioło kształtujące właściwości prozdrowotne. Probl Hig Epidemiol 2011, 92(4), 810-812
[7] https://www.gaiaherbs.com/blogs/seeds-of-knowledge/what-is-an-oxymel-discover-its-benefits-usage-plus-meet-our-new-black-elderberry-tonic?fbclid=IwAR0elt9VsxHi3z2wKj6Tm4U1-Dcw5tV5wHPu4r-yAaJ2vlEgX5IknOuGl34 [dostęp online 09.03.2022]
[8] https://redrootcompany.com/pages/oxymel?fbclid=IwAR3UwrrNCelYr1WHgPXoBzaBclpw3IbVlty68ffqpE_a_rHx1X5XchunbMQ [dostęp online 09.03.2022]
[9] https://practicalselfreliance.com/immune-boosting-elderberry-oxymel/?fbclid=IwAR1mpWuNQvt8VodseexctnwnBRQ_jxdfexzV250e5ICAhAZaImhGLG7aFWs [dostęp online 09.03.2022]
Powyższy artykuł służy wyłącznie celom edukacyjnym. Posiada charakter informacyjny i nie stanowi porady medycznej. Nie zastępuje konsultacji z lekarzem. Strona internetowa szczepanowka.pl nie ponosi odpowiedzialności wynikającej z zastosowania informacji przedstawionych w witrynie. Zamieszczone treści mają charakter edukacyjny i stanowią subiektywne zdanie autorów.
Serwis przeznaczony jest dla osób pełnoletnich.
Czy masz ukończone 18 lat?