Chrupiące, lekkie i wypełnione pysznym nadzieniem – ptysie z bitą śmietaną i dżemem malinowym z jabłkiem i cynamonem to klasyczny deser w najlepszym wydaniu. Idealnie puszyste ciasto parzone, kremowa bita śmietana i aromatyczny dżem tworzą połączenie, któremu trudno się oprzeć! Wypróbuj nasz przepis!
Szukasz przepisu na delikatne i chrupiące ptysie, które rozpływają się w ustach? Oto klasyczna receptura na ptysie z bitą śmietaną i dżemem malinowym z jabłkiem i cynamonem, które zachwycą każdego miłośnika słodkości. To połączenie lekkiego ciasta parzonego, puszystej śmietany i aromatycznego dżemu z malin, jabłek i cynamonu sprawia, że deser smakuje jak z najlepszej cukierni.
Sekret idealnych ptysiów tkwi w odpowiednim przygotowaniu ciasta – musi być gładkie, elastyczne i dobrze napowietrzone. Po upieczeniu stają się lekkie i złociste, a ich wnętrze idealnie nadaje się do wypełnienia słodkimi dodatkami. Bita śmietana dodaje im kremowej lekkości, a dżem malinowy z jabłkiem i cynamonem wprowadza nutę owocowej słodyczy i delikatnej korzennej głębi.
Te ptysie to doskonały wybór na wyjątkowe okazje, popołudniową kawę czy rodzinne spotkania. Sprawdź nasz przepis i przekonaj się, jak łatwo przygotować domowe ptysie z bitą śmietaną i dżemem malinowym – deser, który zawsze robi wrażenie!
Ptysie - jak przygotować ciasto?
Ptysie z bitą śmietaną i dżemem malinowym z jabłkiem i cynamonem - Wypróbuj Przepis!
Ciasto na ptysie:
200 g mąki pszennej
140 g masła
250 ml wody
4 jajka
Do podania:
250 ml dobrze schłodzonej śmietanki 36%
3 łyżki cukru pudru
dżem malinowy z jabłkiem i cynamonem
Przygotowanie:
Wodę wlej do garnka, dodaj masło i podgrzewaj, aż masło całkowicie się rozpuści. Zagotuj. Następnie zdejmij z palnika i dodaj mąkę. Energicznie wymieszaj całość, aż powstanie gładkie ciasto, które odrywa się od ścianek. Zostaw do wystygnięcia. Następnie zacznij dodawać do ciasta po jednym jajku mieszając całość mikserem. Przed pieczeniem ptysi poczekaj, aż ciasto będzie całkowicie wystudzone.
Ciasto wyciskaj na blaszkę z papierem do pieczenia, zachowując odstępy. Piecz w 200°C (góra-dół) przez ok. 25 minut. Wyjmij, zostaw do wystygnięcia. Podawaj z bitą śmietaną i dżemem malinowym z jabłkiem i cynamonem, całość oprósz cukrem pudrem.
Bita śmietana: Naczynie, w którym będziesz ubijać śmietanę włóż do zamrażalnika na kilka minut przed ubijaniem. Do naczynia wlej śmietanę i ubijaj przez pół minuty na niskich obrotach. Następnie zwiększ obroty i ubijaj do momentu, aż śmietana stanie się całkowicie sztywna.
Smacznego!
Przepis na ptysie z dżemem malinowym z jabłkiem i cynamonem przygotowała dla nas Kaja Putyńska.
Na zdrowie!
Aleksandra Buła | @szczepanowka
Serwis przeznaczony jest dla osób pełnoletnich.
Czy masz ukończone 18 lat?